Banda Aceh-LintasGayo.co: Kabupaten Aceh Singkil menjadi juara pertama lomba masakan tradisional Aceh non beras dan serba ikan yang di gelar Ikatan Ahli Boga (IKABOGA) Aceh di Queen Coffee, Lampineueng, Banda Aceh, 24-26 April 2017.
Aceh Singkil menjadi juara pertama dengan sajian masakan Kue “Talam Pulut Hitam”. Sedangkan juara II diraih Aceh Barat dengan masakan “Bak Empek Kuah Lada”, dan juara III “Payeh On Muelieng Aceh Besar.
Hj Ismaniar, SE, Ketua Ikaboga Aceh pada penutupan, Rabu siang, meminta kepada para DPC Ikaboga kabupaten Kota yang berlomba untuk mempertahankan khasanah masakan tradisional yang dimiliki setiap daerah, karena Aceh sangat kaya kuliner, hanya belum dikelola maksimal.
“Masakan tradisional belum dikemas dengan baik sehingga masih kalah bersaing dengan kuliner dari negara-negara lain,” kata Hj Ismaniar.
Selain pelatihan dan lomba memasak, di waktu yang sama juga turut dilombakan mengukir buah semangka. Pemanangnya Lhokseumawe, Aceh Singkil, dan Banda Aceh. (js)
