Redelong-LintasGayo.co : Pemkab Bener Meriah gelar kompetisi Open National Championship Barista falam rangka memeriahkan HUT Bener Meriah yang ke 13.
Kompetisi Barista Nasional yang kedua kalinya itu, digelar 2 hari, 23-14 Januari 2017 di Aula Sekdakab Bener Meriah.
Dalam agenda ini ada tiga kompetisi yang akan dipertandingkan yaitu Kelas Esperesso, Cappucino dan Singnature Drink Kreasi.
Kompetisi ini bertujuan untuk mengapresiasi profesi barista, yang menjadi ujung tombak industri kopi Gayo yang terluas di Asia.
“Kita ini merupakan daerah penghasil kopi terbesar keempat di dunia. Selain itu satu-satunya negara yang seluruh daerahnya dapat ditumbuhi tanaman kopi,” Sebut Huriah, Panitia Penyelengara kegiatan Barista. Rabu, (11/1/2017).
Lanjutnya, kegiatan ini juga adalah bentuk bagaimana kita dapat mempertahankan reputasi kopi Gayo, dengan standar seduhan internasional.
Moment ini juga bagus untuk dihadiri oleh pihak owner cafeshop, sehingga pihak owner (pemilik cafe) dapat menemukan Barista handal yang siap berkerja sama menjadi Barista di cafeshop yang ia punya.
Peserta yang mendaftar pada kompetensi ini, datang dari berbagai daerah di Indonesia, seperti Banda Aceh, Medan, Papua, Jawa Barat.
Sebanyak 26 peserta akan mendemontrasikan kopi di depan juri dengan teknik seduh menggunakan mesin. Mulai dari penyeduhan hingga penyajian, para peserta menampilkan dengan gaya dan kemampuan masing-masing.
Juri even diantaranya Mira Yudhawati World Barista judge dan Resianri Triane (Caswell’s Coffee Jakarta Q-Grader Instructor), Win Ayuara (Matanlo Coffee) dan Joka Syauta (Independen). (Maharadi)
