Redelong-LintasGayo.co : Sebagai upaya mengenalkan kopi arabica Gayo ke anak usia dini, Sabtu 12 November 2016, Seladang Cafe beri edukasi kepada anak TK.
Demikian disampaikan owner Seladang Cafe, Sadikin alias Gembel, Sabtu 12 November 2016.
Edukasi ini diikuti 27 anak yang berasal dari TK Suka Makmur dan TK Pante Raya Dalam. Kegiatan berlangsung di Seladang Cafe, sebuah coffee shop di tanoh Gayo dengan sensasi minum kopi di kebun kopi.
“Rangkaian acara dimulai dari mengenalkan dan mempraktekkan proses pasaca panen secara partisipatif dan menyenangkan, kemudian anak-anak diajak mengutip kopi, mengenalkan proses jemur, gabah, grean bean, roasted bean hingga menjadi bubuk (ground coffee),” terang Gembel.
Selain itu, para siswa juga diedukasi dengan mengajak menyeduh dan meracik kopi dengan pola manual brew menggunakan V60. “Kemudian anak-anak dipersilahlan test cup hasil racikannya,” kata Gembel.
Dilanjutkan, tujuan edukasi ini selain mengenalkan proses kopi sejak dini, juga menumbuhkan minat dan kecintaan kepada kopi kepada anak.
“Dan juga menggalakkan pola pembelajaran kontekstual dengan sistem belajar di luar ruangan, partisipatif dan menyenangkan. Tujuan lainnya, melahirkan barista dan cupper cilik yang paham akan kopi,” ujarnya.
“Acara ini diselenggarakan atas kerjasama Seladang Cafe, guru TK Pante Raya Dalam, guru TK Suka Makmur dan penggiat photografhy Bener Meriah,” demikian Gembel menimpali. (Darmawan Masri)
