Redelong-LintasGayo.co : Tim TP-PKK Kecamatan Bukit juara umum dalam lomba cipta menu Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) berbasis sumber daya lokal tahun 2015 yang diselenggarakan oleh Badan Pelaksanaan Penyuluhan dan Ketahanan Pangan Kabupaten Bener Meriah, Kamis (16/4).
Berdasarkan hasil penilaian tim juri yang di ketuai oleh Ketua TP-PKK Kabupaten Ny. Mashitah Ruslan Abdul Gani, juara umum lomba cipta menu B2SA diraih oleh TP-PKK Kecamatan Bukit, meja nomor 08 dengan peraihan nilai 304, juara dua diraih oleh TP-PKK Kecamatan Timang Gajah, meja nomor 03 dengan nilai 302, dan juara ketiga diraih oleh TP-PKK Kecamatan Bandar, meja nomor 05 dengan jumlah nilai 272.
Bupati Kabupaten Bener Meriah Ruslan Abdul Gani dalam sambutannya menyampaikan kegiatan ini sangat positif untuk menggali potensi panganan lokal seperti jagung dan umbi-umbian agar dapat dijadikan sebagai bahan pengganti nasi di dalam keluarga dan masyarakat Indonesia pada umumnya dan masyarakat Bener Meriah khususnya.
Lebih lanjut Ruslan Abdul Gani, mengatakan terdapat juga sumber karbohidrat yang menjadi keunggulan di Kabupaten Bener Meriah, yaitu kentang, yang dimana hasilnya sangat melimpah ruah disini. kentang juga dapat dijadikan pengganti nasi.
Bupati Ruslan Abdul Gani berharap juga, melalui kegiatan ini dapat meningkatkan pengetahuan masyarakat dalam mengembangkan sumber daya lokal dengan menggerakan budaya di lingkungan keluarga untuk mengkonsumsi aneka ragam jenis pangan dengan porsi seimbang.
“Kami menghimbau agar kita dapat memanfaatkan lahan pekarangan rumah kita yang masih kosong untuk menanam beberapa jenis tanaman yang bermanfaat, untuk menggantikan beras sebagai makanan pokok, karena kita selama ini menganggap beras merupakan makanan pokok kita, padahal makanan seperti umbi-umbian, Jagung, Gandum yang juga mengandung karbohidrat bisa dimanfaatkan sebagai makanan pengganti nasi. Mari kita menjalankan program menu B2SA, dengan mengkonsumsi semua bahan makanan yang dapat diperoleh dari hasil pekarangan rumah sendiri,” ajak Bupati Bener Meriah itu.
Kata Bupati Ruslan Abdul Gani lagi, suatu tantangan tersendiri bagi kita untuk mengubah kebiasaan di lingkungan yang terbiasa mengkonsumsi pangan berbahan dasar beras ke aneka ragam jenis pangan bergizi dengan porsi seimbang, karena itulah program menu B2SA diperlukan agar masyarakat dapat mengurangi konsumsi beras dengan beralih mengkonsumsi pangan seperti umbi-umbian atau Jagung.
“Kami berharap pemenang lomba cipta menu B2Sa ini dapat mewakili Kabupaten Bener Meriah di tingkat provinsi, dan dapat menorehkan prestasi di tingkat provinsi nanti,” pinta Bupati Bener Meriah Ruslan Abdul Gani.
Sementara itu, ketua panitia lomba cipta menu Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) berbasis sumber daya lokal tahun 2015 Hairul Badri menyampaikan, peserta lomba berasal dari pengurus TP-PKK kecamatan, masing masing kecamtan diwakili tiga (3) orang peserta. Tim juri bverasal dari TP-PKK Kabupaten Bener Meriah, Ahli Gizi, dan Perhotelan.
(Rahman)
