Takengon – LintasGayo : KBQ Baburrayyan mengadakan pelatihan uji cita rasa kopi bagi kolektor yang dibina koperasi tersebut, kata Humas KBQ Baburrayyan, Iwan Ni Tosa didampingi Hamidan, Kamis (24/10/2013) di Pegasing.
Dilanjutkan, pelatihan ini dilaksanakan 5 gelombang dengan peserta maksimal 24 orang pergelombang.
“Pelatihan ini sudah berlangsung sejak 12 Oktober 2013 lalu dan akan berakhir 26 Oktober 2013 mendatang”, ujarnya.
Iwan menyebutkan, tujuan kegiatan ini adalah untuk membina para kolektor binaan tentang cara dasar dalam menjaga kualitas dari kopi yang dibeli dari petani.
“Selama ini banyak para kolektor yang tidak mengetahui cara pengolahan kopi yang tepat, pernah ada kolektor yang protes kepada kami saat menjual karena ketidaktahuannya terhadap pengolahan kopi itu sendiri”, sebutnya.
Ditambahkan, pelatihan ini juga bertujuan untuk para kolektor disaat membeli kopi dari petani mengajarkan cara pengolahan kopi yang baik sehingga kualitas tetap terjaga.
“Ini akan mereka teruskan kepada petani, kolektor sendiri yang akan mendidik petani binaan mereka, sehingga petani pun akan mengerti tentang menjaga kualitas kopi itu sendiri”, kaa Iwan Ni Tosa.
Untuk pemateri, dia melanjutkan KBQ Babulrayyan bekerjasama dengan Gayo Cupper Team (GTC).
Ditanya soal harga kopi, Iwan menjawab saat ini harga kopi merangkang naik. “Produksi kopi saat ini sedang turun sedangkan permintaan terhadap kopi meningkat, maka harga berangsur naik”, pungkasnya.
(Darmawan Masri).
