TAKENGON-LintasGAYO.co : Kepala Bidang (Kabid) Pertanian dan Kehutanan, Ikatan Generasi Mandiri (IGM) Bener Meriah Mazda Alkhendi S.Pt, menemui salah seorang pakar Kopi, Zaini, beberapa waktu lalu di pekebunan miliknya di Kawasan Atu Lintang, Aceh Tengah.
Zaini yang merupakan putra asli Gayo, sekarang bekerja di di PT.Agro Kopi Karo, Sumatera Utara, karena kepiawaiannya dalam merawat kopi. Mazda kepada LintasGAYO.co, Kamis 8 Maret 2018 menyampaikan, pertemuan tersebut merupakan pertemuan yang kesekian kalinya, guna belajar bagaimana cara merawat kopi yang baik hingga menghasilkan produksi yang banyak.
“Alhamdulillah, dua tahun tidak bertemu dengan pak Zaini, pada waktu yang singkat ini kami dipertemukan kembali. Beliau adalah sosok pakar kopi dari dataran tinggi Gayo, yang sekarang berkontribusi di tanah Karo,” kata Mazda.
Menurut Mazda, kepiawaian Zaini dalam merawat kopi, jauh berbeda dari yang lainnya terutama pada perawatan kopi di Gayo. Potensi kinerja dan cara yang dimiliki oleh pakar kopi tersebut mencerminkan bagaimana meningkatkan produksi kopi.
“Sedangkan di daerah Karo, pak Zaini menjadi orang terkenal akan caranya yang unik dan piawai dalam merawat kopi. Sementara kita melihat poduktivitas kopi di Gayo turun derastis pada tahun ini,” tambah alumni Universitas Gajah Putih Takengon ini.
Mazda menyanyangkan potensi Zaini putra terbaik Gayo sudah bekerja, sementara kita melihat poduktivitas kopi di Gayo turun drastis tahun ini. Saat ini Zaini bersama komunitas kopi di Karo, tengah membudidayakan kopi arabika jenis P88.
“Bukan mustahil, tiga tahun mendatang, tingkat produksi hasil kopi Karo akan lebih meningkat dibandingkan dengan kopi Gayo,” tegasnya.
Mengantisipasi terus menurunnya produksi kopi Gayo, IMG akan membuat program yang berguna bagi petani. “Sesuai program kita bersama pada raker beberapa waktu lalu, kita akan merencanakan perawatan kopi massal di Bener Meriah bersama pak Zaini, guna meningkatkan kembali hasil produksi Kopi Gayo yang saat ini tengah mendunia,” harapnya.
[Junaidi/DM]
