TAKENGON-LintasGAYO.co : Andi yang merupakan seorang pemuda asal Kabupaten Bener Meriah yang merupakan salah satu Chef lulusan SMKN 8 medan jurusan Tata Boga, membuka usaha jajanan kuliner ‘tahu’ khas Indonesia yang dibalut dengan nuansa megah di Kota Takengon.
Andi yang merupakan pemilik usaha jajanan kuliner Tahu khas indonesia ini mengatakan tujuannya untuk membuka usaha ini untuk mengajak pemida dan masyarakat melirik dunia wirausaha, dan juga jajanan sehat yang murah dan mewah.
“ Tujuan saya membuka usaha jajanan kuliner Nusantara ini karena Saya ingin mengubah mindset masyarakat tentang jajanan yang sehat,murah,tapi mewah,” katanya pada LintasGayo.co Jum’at 17 maret 2017.
Tahu merupakan salah satu jenis makanan tertua di dunia,yang dibuat pertama kali oleh Liu An dengan nama Tofu, dan masuk ke Indonesia pada tahun 1292 yang dibawa oleh tentara Kubilai Khan, dengan tujuan sebagai makanan alternatif pada saat Indonesia mengalami krisis Gizi yang di sebabkan oleh sistem tanam paksa atau yang disebut dengan Cultuurstelsel.
Andi selaku lulusan Tata Boga dan owner Tahu isi bunda Icha ini mengatakan Tahu merupakan makanan yang kaya akan vitamin,kalsium,zat besi dan forfor sehingga dapat mengatasi bermacam penyakit mulai dari kanker,anemia hingga Osteoporosis.
“Jadi mengkonsumsi Tahu itu sangat baik untuk kesehatan, karena kaya Vitamin dan zat yang diperlukan oleh tubuh dalam mencegah dari serangan penyakit,” terang Andi.
Usaha jajanan kuliner sehat yang bernama Tahu isi Bunda Icha ini telah hadir di kota Takengon sejak Oktober 2016 lalu telah meraup keuntungan puluhan juta perbulan.
“Saya berharap kepada masyarakat untuk mengubah midset tentang pola hidup sehat,bahwa gorengan yang identik dengan makanan kaki lima yang ternyata kaya akan vitamin,” Ungkap Andi.
Amatan LintasGaYO.co Tahu isi Bunda Icha ini memiliki keunggulan selain satu satunya cafe tahu yang ada di takengon ternyata cafe tersebut memiliki Saos gorengan yang tidak pernah kita temui di cafe makanan manapun.
Diakhir wawancara Andi kembali mengatakan selain Tahu cafenya juga menyediakan kopi dengan varietas Bourbon dan juga menyediakan jasa antar pesanan dan bagi pencinta Tahu dan pencinta kopi bisa langsung mengunjungi cafe Tahu Isi Bunda Icha,yang beralamat di Jl.Yos Sudarso,Belang kolak II Kec.Bebesen,Aceh Tengah atau bisa menghubungi Nomor kontak : 0821 6200 6222,ayo kita mulai mengkonsumsi jajanan sehat yang murah tetapi dibalut dengan gaya yang mewah.
(Ao)
