TAKENGON-LintasGAYO.co : Barista asal dataran tinggi Gayo Aceh Tengah akan menyelenggarakan “Brewing Goes to School” pada 6 s.d 8 Agustus 2018.
Program yang berlangsung tiga hari tersebut akan dilaksanakan di beberapa sekolah tingkat SMA sederajat wilayah Kabupaten Aceh Tengah.
Kegiatan yang bersifat sosialisasi dan demonstrasi tersebut diinisiasi oleh 12 barista yang dinyatakan berkompeten berdasarkan uji Lembaga Sertifikasi Profesi Barista dari Badan Ekonomi Kreatif (BEKRAF) Indonesia pada 25-27 Juli lalu.
Salah seorang barista, Rinaldi Syahri kepada LintasGAYO.co menyatakan tujuan kegiatan ini menjaring dan meningkatkan minat anak muda terhadap dunia barista.
“Kita mulai dari hal yang kecil, anak muda khususnya anak petani kopi kita bangkitkan gairahnya terhadap kopi Gayo,” ujar rinaldi.
Pada kesempatan yang sama barista Pahlawan Coffeeshop tersebut menyampaikan, kegiatan ini merupakan salah satu upaya mencari bibit baru dari pelajar yang tertarik pada dunia barista secara berkelanjutan.
“Kita cari bibit baru, dan siap dampingi secara berkelanjutan dalam bentuk kelas seduh manual rutin tiap minggu kemudian cupping hingga roasting. Kita berbagi informasi dan inspirasi seputar dengan dunia kopi,” tambah anak muda yang tertarik pada dunia wirausaha tersebut. [SP/ZR]
