Cafe kopi Gayo kembali bertambah di Kota Banda Aceh. Kali ini salah seorang pemuda Gayo, Haswin Fikri, berniat membuka salah satu tempat kongkow yang nyaman bagi para penikmat kopi arabika Gayo di Ibukota Provinsi itu.
Tempat ngopi itu diberinama White Elephant Coffee. Menurut Fikri, nama tersebut sesuai dengan sejarah Gajah Putih di Gayo yang dipersembahkan oleh Kerajaan Linge ke Kesultanan Aceh.
“Jadi nama Gajah Putih kita bahasa Inggris-kan. Agar sejarah ini tidak pudar di makan zaman,” sebutnya saat bincang-bincang bersama LintasGAYO.co, Minggu 3 Desember 2017.
Terletak di bilangan Jalan Gabus, Lampriet/Bandar Baru No. 17, Kecamatan Kuta Alam, Kota Banda Aceh, White Elephant Coffee terletak di tempat strategis. Suguhan tempat yang luas dan area parkir yang mumpuni White Elephant Coffee layak dikunjungi.
Kepada LintasGAYO.co, Haswin Fikri mengatakan, coffee shop miliknya itu akan menyuguhkan menu utama kopi Gayo yang diproses sendiri dari hulu ke hilir. “Kopi yang kita sediakan merupakan kopi hasil proses dari kebun sendiri. Single origin berasal dari Kenawat Lut, Bies dan Kelupak Mata dan Mekar Jadi Bener Meriah,” sebutnya.
Selain menyuguhkan kopi Gayo, Fikri melanjutkan, pihaknya juga menyediakan minuman lainnya seperti jus aneka buah dan aneka makanan nusantara ditambah dengan makanan khas Gayo, Suel.
“Kopi yang kita sediakan juga beranekaragam, mulai dari espresso, black coffee, coffee latte, machiato, picolo, flat white dan masih banyak lagi jenis olahan kopi Gayo lainnya,” jelas Fikri.
Selain itu, untuk menambah kenyamanan pelanggan, White Elephant Coffee juga menyediakan ruangan full AC no smoking area. “Untuk ruangan khusus ini sengaja kita peruntukkan bagi pelanggan yang ingin bersantai dan terhindar dari asap rokok, sedangkan ruang bebasnya juga kita sediakan. Lainnya lagi, kita juga menyediakan fasilitas internet gratis,” ungkapnya.
Ditanya kapan White Elephant Coffee akan dilaunching, Fikri menjawab saat ini masih dalam tahap finishing. “Insyaallah minggu depan sudah open. Pekerja kita juga sudah siap sebanyak 9 orang yang terdiri dari 2 barista, 1 koki kepala, 2 asisten kopi dan 4 pelayan,” ujarnya.
Mau coba suasana baru tempat kongkow nyaman di Banda Aceh?. Nantikan launchingnya White Elephant Kopi di Jalan Gabus, Lampriet, Banda Aceh.
[Darmawan Masri]
