Redelong-LintasGayo.co : Pemerintah Kabupaten Bener Meriah, saat ini menjadikan komoditi kentang produk unggulan kedua setelah kopi Arabika Gayo. Bupati setempat Ir. Ruslan Abdul Gani, DiplSE, mengajak masyarakat untuk menanam kentang untuk dikonsumsi selain untuk dijadikan produk unggulan yang memiliki prospek pemasaran yang menjamin.
Diungkapkan Ruslan, buah kentang sangat baik dijadikan bahan makanan pengganti beras karena mengandung zat karbohidrat yang kalorinya rendah bila dibandingkan dengan beras yang menjadi kebutuhan makanan pokok.
“Saat ini saya mengkonsumsi kentang sebagai sarapan pagi, kentang cukup di sop dan di santap sebagai sarapan karena kadar karbohidratnya rendah dapat mencegah seseorang mengidap penyakit korestrol tinggi,” kata Bupati Bener Meriah itu.
Dlam sebuah kesempatan di acara HUT Darma Wanita Persatuan (DWP) ke 14 di daerah tersebut Bupati Bener Meriah mengatakan bahwa mengkonsumsi kentang sangat baik bagi seseorang yang mengidap penyakit korestrol tinggi, karena kentang mengandung zat karbohidrat yang rendah bila dibandingkan dengan beras, jelasnya.
Kepada para ibu-ibu yang hadir dalam acara tersebut Ruslan mengajak untuk menghidangkan kepada suami dan keluarga sarapan pagi mengkonsumsi kentang pengganti nasi, ini demi menjaga kesehatan keluarga, katanya.
Ruslan juga mengajak kaum perempuan untuk lebih kretif dan pro aktif dalam mendukung suami sebagai abdi Negara dan masyarakat, dengan tidak lupa merias diri menjaga keharmonisan rumah tangga, ucapnya diwarnai seyum semergah dari kaum ibu yang hadir.
Disebutkan Bupati Bener Meriah, bahwa untuk saat ini Kabupaten yang berada dilembah Gunung Merapi Burni Telong tersebut masyarakatnya per-hari memproduk kentang lebih dari 15ton.
“Ini dilihat dari arus barang yang dipasarkan kebeberapa pusat pasar baik di Medan maupun di Banda Aceh” kata Ruslan. Dalam kesempatan itu, ia mengajak para petani untuk menanam kentang sebagai anternatif komoditi unggulan rakyat Bener Meriah yakni kopi Arabika yang saat ini harga jualnya kian membaik. Selain kopi yang saat ini telah diperoses dengan menggunakan alat canggih sehingga ada yang dipasarkan siap saji diberbagai daerah di Indonesia, Bupati mengajak agar perlakuan sama dilakukan pada kentang granola, bila perlu menjadi home industry, dipasarkan siap saji, pintanya (Man)
