TAKENGON-LintasGAYO.co : Menanggapi tersebarnya surat mengenai ikan berformalin di pasar Bawah dan pasar Paya Ilang Takengon, Kadis Perikanan Aceh Tengah, Sabilul Rasyid, S.Sos kepada LintasGAYO.co pada Rabu 23 Mei 2018 mengatakan akan mengadakan sosialisasi tentang ikan berformalin.
Baca : Sejumlah Ikan di Paya Ilang dan Pasar Bawah Positif Mengandung Formalin
“Besok atau lusa kita (Dinas Perikanan) dan dinas terkait akan turun ke lapangan untuk melakukan sosialisasi tentang ciri-ciri ikan berformalin kepada masyarakat, agar tidak merugikan pedagang juga konsumen,” kata Sabilul.
Ditanya masalah kerahasiaan surat yang tersebar, Sabilul mengaku tidak punya wewenang masalah ini.
“Ini wewenang Dinas Pangan, pada mereka sudah ada aturan mengenai ini,” kata Sabilul.
“Tugas kami menentukan benar atau tidak mengandung formalin karena kami punya laboratorium untuk pengecekan, jadi kami membantu berdasarkan fakta terhadap pengujian ikan pada 3-4 Mei 2018 lalu,” terang Sabilul.
Lebih lanjut, Sabilul juga menghimbau kepada para pedagang juga pembeli untuk mengetahui ciri-ciri ikan berformalin agar aman dikonsumsi.
Berikut 8 ciri-ciri ikan mengandung formalin
- Warna ikan lebih cerah
- Daging ikan mudah hancur
- Ikan sulit untuk dipotong
- Tekstur ikan terlihat keras
- Tidak berbau layaknya ikan
- Tidak dihinggapi lalat
- Kesegaran ikan dalam waktu yang lama
- Warna daging putih bersih.
[Zuhra Ruhmi]
