Keber Ari Gayo Sara Sagi Sosial Budaya Terbaru

Ingin Hidangan Barakah, Ini Tips Chef Master Sabri Hassan

Chef Sabri dengan rujak nenasnya. (LGco-Kha A Zaghlul)
Chef Sabri dengan rujak nenasnya di kebun nenas Pegasing. (LGco-Kha A Zaghlul)

KUNJUNGAN singkat Master Chef Sabri Hassan ke Takengon, 23-24 Januari 2014 dalam rangkaian agenda syuting 5 episode “Hidangan Barakah” TV Alhjirah Malaysia yang di pandu Himpunan Pramuwisata Indonesia (HPI) Aceh dan HPI Aceh Tengah meninggalkan banyak catatan, khususnya dalam hal promosi wisata kabupaten Aceh Tengah.

Menurut Mujiburrizal, wakil ketua HPI Aceh, setidaknya ada 5 jam promosi gratis bagi promosi Takengon yang akan ditayangkan oleh TV Alhijrah di Malaysia.

Diluar itu, Chef Sabri dalam 5 kali beraksi di depan kamera dengan resep-resep hidangannya memberikan beberapa tips mengolah masakan agar lezat dan diberkahi. Diantara tips-tips tersebut antara lain :

– Sebut nama Allah sebelum memulai aktivitas membuat masakan
– Bersih, malaikat akan turut serta saat memasak
– Usahakan pakai periuk berbahan tanah dan sendoknya dari kayu
– Dalam resep masakan, usahakan selalu sertakan sedikit bawang putih
– Saat mengaduk masakan dengan sendok, putarannya hendaklah melawan arah jarum jam seperti orang Thawaf di Masjidil Haram
– Jangan henti-henti mengucapkan Subhanallah, Alhamdulillah, Lailahaillallah, Alllahu Akbar saat memasak

Lalu saat penyajian hidangan, pesannya sajikan dengan indah, beri hiasan di makanan dan tentu tidak mubazir. “Insya Allah, hidangan akan barakah dan disukai keluarga anda,” pesan Chef Sabri yang mengaku suka makan tempe Indonesia karena kaya nutrisi.

Sebagai juru masak, Chef mengaku senang berada di dataran tinggi Gayo karena bahan masakan banyak tersedia dan segar-segar.

Untuk tempat dan cara memasak yang layak di contoh para ibu-ibu di Takengon, dia menunjukkan Kantin Batas Kota (BK) Paya Tumpi Takengon.

“Di BK bersih sekali, saya suka dan rekan-rekan saya wisatawan Malaysia saya rekomendasikan makan di sana,” kata Chef Sabri.  (Kha A Zaghlul)

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *